25 ans = 25 coups de cœur du commerce liégeois : Madame Pita [12/25]

26/04/2024

À l’occasion des 25 ans de Mr. Bricolage en Belgique, nous avons eu envie de mettre en lumière des commerces locaux de notre belle Ville de Liège, car ils le méritent bien : nos commerçantes et commerçants font vivre la Ville ! Mais au vu de toutes vos recommandations, il y a trop de bons commerces de proximité à Liège que pour se limiter à 25… C’est donc bien une série de 50 articles qui vous attend ces prochaines semaines ! Librairies, restaurants, magasins de vêtements, bons plans, tendances, et nouveautés, dans tous les quartiers, tout y passe… ou presque !

A seulement quelques pas de la gare des Guillemins se trouve un petit snack accueillant. Si je vous dis, grande variété de pita, des plats délicieux et une équipe au top, que me répondez-vous ? Chez Madame Pita bien entendu ! 

Madame Pita ce n’est pas un simple restaurant spécialisé dans la préparation de gyros, car on y retrouve aussi des boulets liégeois, du chili, des pâtes ou encore des salades. Bref, un large choix qui ne s’arrête pas au nombre de plats, mais aussi à leurs déclinaisons, comme peut en témoigner la carte avec une dizaine de pitas différentes. Cette cuisine, elle est faite maison par l’équipe, et notamment par la propriétaire de Madame Pita. Elle fait mariner la viande elle-même, fait ses propres sauces et prépare de délicieux desserts.

Cette propriétaire tant impliquée dans son commerce, c’est Joëlle Longrée. Lorsqu’elle a ouvert Madame Pita en 1988, le quartier de la gare n’était de toute évidence pas celui que nous connaissons aujourd’hui. D’ailleurs, il ne s’agissait pas d’une gare, mais plutôt d’un quartier chaud de Liège. Alors que sa clientèle était principalement constituée d’habitués, l’arrivée de la gare a tout chamboulé. 

À partir de ce moment Joëlle s’est donné la mission de proposer aux touristes, qui sortent tout juste de la gare des Guillemins, des plats sains et abordables. Après tout, ces touristes donnent l’impression au personnel de voyager un peu à leur tour, alors ils méritent bien de manger correctement.

Si Joëlle a décidé d’ouvrir Madame Pita, c’est parce qu’elle avait beaucoup apprécié son travail d’étudiante dans le même style d’endroit. Elle était donc décidée à ouvrir un commerce, et de préférence dans la restauration. À présent, cela fait 36 ans que le commerce est ouvert. Au fil des années, Madame Pita aura réussi à se renouveler et à se distinguer malgré tous les travaux que la ville a subi. 

Aujourd’hui, Madame Pita régale tout le monde. C’est qu’après tant d’années d’expérience, le snack sait comment nous faire plaisir ! Une envie de pita à présent ? Vous savez où aller !
Horaire : du lundi au vendredi de 11 h à 14 h et de 17h30 à 21h30, le week-end de 16h30 à 21h30
Adresse : rue Paradis 120, 4000 Liège
Contact : 04 252 79 38
S’y rendre : 
- à pied : proche de la gare de Guillemins
- à vélo : arceaux disponibles à 50m de la boutique
- en bus : accès via les lignes qui s’arrêtent à la gare de Guillemins
- en voiture : places de parking dans les rues avoisinantes