25 ans = 25 coups de cœur du commerce liégeois : Gabilou [17/25]

01/05/2024

À l’occasion des 25 ans de Mr. Bricolage en Belgique, nous avons eu envie de mettre en lumière des commerces locaux de notre belle Ville de Liège, car ils le méritent bien : nos commerçantes et commerçants font vivre la Ville ! Mais au vu de toutes vos recommandations, il y a trop de bons commerces de proximité à Liège que pour se limiter à 25… C’est donc bien une série de 50 articles qui vous attendent ces prochaines semaines ! Librairies, restaurants, magasins de vêtements, bons plans, tendances, et nouveautés, dans tous les quartiers, tout y passe… ou presque !

En ce début du mois de mai, où le soleil commence gentiment à pointer le bout de son nez, quoi de mieux pour se rafraichir qu’une bonne petite glace ? Une glace oui, mais chez Gabilou ! 

Ce glacier artisanal dans le quartier des Vennes possède un large choix de parfums pour convenir au plus grand nombre. Qu’est-ce qu’un choix varié me demanderez-vous ? Eh bien chez Gabilou, il est évidement possible de trouver la vanille traditionnelle, mais aussi des glaces aux parfums inédits comme lacquemant ou encore violette/cassis. Leurs bâtonnets glacés font aussi un véritable carton. C’est tout bête, mais c’est frais et délicieux !

Gabilou est une entreprise fondée par un jeune couple, Cédric et Cendrine, qui voulait se lancer dans une nouvelle aventure où presque tout serait à apprendre. On peut remercier leurs trois enfants, car ce sont eux qui ont donné le feu vert à leurs parents, affirmant que glacier, c’est un métier sérieux !

Alors que l’esprit du glacier ressort déjà comme étant familial, le nom est tout autant rattaché à l’enfance. Il s’agit en fait du nom que donnaient les voisins aux enfants Gabriel lorsque le glacier Bianchi montait sur les hauteurs d’Esneux. 

Nos deux gérants ont l’envie d’un commerce convivial et de proximité. Afin d’y parvenir, ils ont fait de leur commerce un lieu chaleureux où chaque produit est préparé avec amour. À côté de leur activité principale, Cédric s’occupe également de confectionner des gâteaux de glace, tandis que Cendrine propose aussi des gaufres, des cookies ou encore des spéculoos.

Photo @Goût-Gueule

Un endroit chaleureux avec de bons produits à la pelle, c’est par ici : 
Horaire : du mercredi au lundi de 14 h 30 h à 18 h 30                                                              
Adresse : Rue Strappers 13, 4020 Liège
Contact : 04 264 43 18
S’y rendre : 
- à pieds : à 20 minutes de belle-Ile
- en bus : accessible via les lignes 30 et 31 
- en voiture : places de parking dans les rues avoisinantes